漢中市略陽縣人民醫(yī)院召開2025年度食堂管理工作委員會第一次會議
2025-07-02 16:55:50
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院食堂規(guī)范化管理，提升患者及職工膳食服務(wù)質(zhì)量，7月1日下午，略陽縣人民醫(yī)院召開2025年度食堂管理工作委員會第一次會議。會議由副院長丁保國主持，院黨委副書記、紀(jì)委書記鐔繼蘭及食堂監(jiān)督管理委員會成員、食堂經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人等20余人參會。
會議伊始，院黨委副書記、紀(jì)委書記鐔繼蘭強(qiáng)調(diào)，食品安全是民生工程，更是醫(yī)院后勤保障的重中之重。要深刻領(lǐng)會指示精神，以高度的政治責(zé)任感落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食材采購、加工制作、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；堅決貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神，在餐飲服務(wù)中厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)；始終把患者就醫(yī)體驗(yàn)放在首位，切實(shí)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，保障患者及職工"舌尖上的安全"和"心尖上的溫暖"。
院辦主任張杰現(xiàn)場宣讀《略陽縣人民醫(yī)院關(guān)于成立醫(yī)院食堂監(jiān)督管理委員會的通知》，明確由總務(wù)科、財務(wù)科、院辦、紀(jì)檢監(jiān)察室、審計科、醫(yī)務(wù)科、總護(hù)理部、工會、保衛(wèi)科等部門組成監(jiān)督管理委員會，形成多部門協(xié)同聯(lián)動、全過程閉環(huán)監(jiān)管的工作格局。委員會將通過定期巡查、滿意度測評等方式，推動食堂管理向科學(xué)化、精細(xì)化轉(zhuǎn)型。
總務(wù)科長馬勇從食材供應(yīng)、菜品創(chuàng)新、成本控制、設(shè)備維護(hù)等方面匯報了食堂管理運(yùn)行情況，并針對近期檢查中發(fā)現(xiàn)的備餐效率、個性化服務(wù)等問題提出整改方向。
工會主席、財務(wù)科長李彥博通報了食堂滿意度問卷調(diào)查結(jié)果，數(shù)據(jù)顯示職工對菜品口味、營養(yǎng)搭配的滿意度較去年有所下降，并指出對高峰時段供餐速度、特殊飲食需求響應(yīng)的評分仍有待提高。
交流發(fā)言環(huán)節(jié)，各部門代表積極建言獻(xiàn)策，提出針對患者群體增設(shè)低糖、低脂膳食，改善高峰時段送餐速度，關(guān)注食品衛(wèi)生等建議。食堂經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場表態(tài)，將切實(shí)回應(yīng)患者及職工需求。
副院長丁保國強(qiáng)調(diào)，食堂管理是醫(yī)院高質(zhì)量發(fā)展的重要部分，需抓好三方面工作：一是嚴(yán)守安全底線，落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；二是提升服務(wù)品質(zhì)，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)與反饋動態(tài)調(diào)整菜單，打造“暖心食堂”；三是強(qiáng)化協(xié)同監(jiān)督，委員會成員部門履職盡責(zé)，形成監(jiān)管合力，確保問題整改到位。
下一步，醫(yī)院將持續(xù)以患者、職工需求為導(dǎo)向，以監(jiān)督管理為抓手，全力構(gòu)建安全、健康、高效的餐飲服務(wù)體系，為醫(yī)院高質(zhì)量發(fā)展提供堅實(shí)后勤保障。
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