“小暑大暑,上蒸下煮!”今年小暑是7月7日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°。
小暑是二十四節(jié)氣的第十一個(gè)節(jié)氣,意為“小熱”,小暑過(guò)后就開(kāi)始進(jìn)入三伏天。此時(shí),風(fēng)裹熱浪,蟋蟀避暑,鷹擊長(zhǎng)空,萬(wàn)物在熾烈中靜默生長(zhǎng)。
元稹曾寫:“倏忽溫風(fēng)至,因循小暑來(lái)”(《詠廿四氣詩(shī)·小暑六月節(jié)》)。民間有“小暑過(guò),一日熱三分”的說(shuō)法,說(shuō)的也是在小暑之后,氣溫會(huì)一天比一天炎熱。所謂“熱在三伏”,三伏天通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段。
古人如何消暑?
古時(shí)候,消暑能力有限,面對(duì)酷熱,古人要么“逃”,要么“熬”。關(guān)于“逃”,詩(shī)人王象晉云“偃仰茂林逃酷暑,呼朋酌酒莫辭頻”。龐鑄則在《喜夏》中說(shuō),“小暑不足畏,深居如退藏”,到林中、水邊……躲避烈日。關(guān)于“熬”,陸游在《逃暑小飲熟睡至暮》說(shuō)到,小飲然后熟睡,一直躲到夢(mèng)里去。
不過(guò),翻閱宋詞,我們也發(fā)現(xiàn)其他一些有意思有意境的記錄,比如↓
品茶
“小暑才交雨漸晴,荷花香里說(shuō)豐年?!薄?·陸游《夏日》
在小暑時(shí)節(jié),人們會(huì)聚于茶館,品茗論道,享受茶香帶來(lái)的清涼。
賞荷
“荷風(fēng)送香氣,竹露滴清響。”——宋 ·蘇軾《和董傳留別》
賞荷納涼,宋代人以荷花為伴,感受夏日的清新與寧?kù)o。
薄衫
“柳庭風(fēng)靜人眠晝,晝眠人靜風(fēng)庭柳。香汗薄衫涼,涼衫薄汗香?!薄?·蘇軾《菩薩蠻 ·回文夏閨怨》
描寫出輕薄的服裝所帶來(lái)的涼意。
吃冰
“似膩還成爽,如凝又似飄。玉來(lái)盤底碎,雪到口邊銷。”——宋 ·楊萬(wàn)里《詠冰酪》
冰酪的口感既細(xì)膩又清爽,像雪花般在口中消融,是夏日消暑必備佳品。
小暑吃什么
有俗語(yǔ)說(shuō),“小暑吃三寶,入伏沒(méi)煩惱”。一些地方有吃三寶的習(xí)慣:黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽,既是圖個(gè)消暑開(kāi)胃,又是吃個(gè)時(shí)令新鮮,“小暑黃鱔賽人參”說(shuō)的就是這個(gè)時(shí)候。
早一批的鮮藕也在7月初成熟上市了?!侗静菥V目》中記載“六、七月采嫩者,生食脆美”,潔白瑩潤(rùn)、爽口清甜,如同一捧白盈盈的雪團(tuán),一口下去齒頰間留下清涼,令人暑熱全消。
這個(gè)時(shí)節(jié)萬(wàn)物蓬勃,民間也有“食新”的習(xí)俗。所謂“新”,是將新打的米、麥等磨成粉,制成各種面食,分享給親朋好友來(lái)吃,同時(shí)也將這些新貨備一份祭祀祖先,以此祈求風(fēng)調(diào)雨順。
在魯南和蘇北地區(qū)人們還習(xí)慣在小暑“吃暑羊”。此時(shí)羊肉細(xì)膩鮮嫩、口感醇厚。民間相傳“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開(kāi)藥方”,伏天吃羊肉是以熱制熱、排汗排毒。
此外,夏日時(shí)令鮮果的香甜多汁,也是暑氣留給人們的一絲撫慰與饋贈(zèng)。
小暑如何養(yǎng)生
避暑避濕
小暑時(shí)節(jié)天氣炎熱,雷雨頻繁。要避開(kāi)太陽(yáng)直射,避免高溫活動(dòng),可以適當(dāng)開(kāi)空調(diào),26~27℃為宜;也可以增加沐浴的次數(shù),參加游泳等,促進(jìn)血液循環(huán),緩解暑濕暑熱。
注意休息,適當(dāng)午睡
夏季心火旺,加上天熱出汗多,使心臟負(fù)擔(dān)加重,一定要給心臟休息的時(shí)間,也要提醒自己平心靜氣。適當(dāng)午睡是對(duì)精力和體力的補(bǔ)充,此外,建議不要太早晨練,最好23點(diǎn)前入睡。
運(yùn)動(dòng)宜緩
小暑天氣炎熱,運(yùn)動(dòng)宜緩不宜劇烈,避免運(yùn)動(dòng)量過(guò)大、時(shí)間過(guò)長(zhǎng),更不能揮汗如雨。建議選擇舒緩的運(yùn)動(dòng)或練習(xí)一些中醫(yī)傳統(tǒng)保健功法,如快走、慢跑、打太極拳、練八段錦等。
清淡飲食,忌貪涼
小暑時(shí)節(jié)高溫多雨,空氣潮濕,細(xì)菌滋生,消化道疾病頻發(fā),要注意飲食衛(wèi)生,涼菜一定要新鮮潔凈,不要吃過(guò)久、過(guò)夜的剩飯剩菜。脾胃喜溫,過(guò)多的寒涼會(huì)傷到脾胃,切記少吃冷飲。飲食上應(yīng)以清淡為主,七八分飽為宜。