西部決策網(wǎng)訊 “這批三文魚體型肥大,魚頭偏圓偏小,色澤紋路都很好;吃起來口感軟嫩,香氣足?!?月5日,江蘇省連云港市水產(chǎn)批發(fā)商王升晨對7月底從陜西省商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村冷泉魚養(yǎng)殖場購進(jìn)的三文魚很是滿意。
商南縣的三文魚(含虹鱒)為何這樣受市場認(rèn)可?——當(dāng)然在于它上乘的品質(zhì)。這背后,商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村冷泉魚養(yǎng)殖場竟然已獲GAA(全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟)的認(rèn)證!這個漁場的三文魚(含虹鱒)品質(zhì)“頂呱呱”,暢銷西安、武漢、南京、上海、天津等地,想出口卻沒有產(chǎn)品賣。
今年1月,由商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司建設(shè)運(yùn)營的十里坪鎮(zhèn)中棚村漁場獲得GAA(全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟)頒發(fā)的BAP(最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范)證書,成為陜西省首家通過BAP認(rèn)證的虹鱒魚養(yǎng)殖基地。
能通過全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟的“最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范”認(rèn)證,表明該漁場在食品安全、環(huán)境保護(hù)、社會責(zé)任、動物健康與福利、可追溯性五大模塊均達(dá)到國際先進(jìn)水平,養(yǎng)殖規(guī)范性也達(dá)到國際先進(jìn)水平,國際認(rèn)可度進(jìn)一步提升。
BAP,即Best Aquaculture Practices,是GAA(全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟)發(fā)布的覆蓋整個水產(chǎn)養(yǎng)殖上游下游產(chǎn)業(yè)鏈的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),BAP認(rèn)證被認(rèn)為是全球最全面和完整的第三方養(yǎng)殖認(rèn)證體系之一。
BAP認(rèn)證按照多項嚴(yán)格的水產(chǎn)養(yǎng)殖專項標(biāo)準(zhǔn)審核認(rèn)證企業(yè),認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)包括員工權(quán)益、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、食品安全、企業(yè)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)可溯源、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展等多個方面。
據(jù)了解,獲認(rèn)證的漁場,利用的是十里坪鎮(zhèn)中棚村黑龍?zhí)兜膬?yōu)質(zhì)地下泉水。該處泉水常年不斷,水量充沛,年水溫處于10℃-14℃之間,水質(zhì)清澈無污染,是發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)水。
2014年,湖北省一家漁業(yè)企業(yè)在陜西省商南縣廣泛考察,發(fā)現(xiàn)了這處絕佳的山泉水后,成立了商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司在中棚村建設(shè)虹鱒魚養(yǎng)殖基地,養(yǎng)殖面積8000平方米,年生產(chǎn)能力300噸。運(yùn)營10多年以來,該公司一直堅定踐行可持續(xù)發(fā)展理念,在虹鱒魚養(yǎng)殖、孵化等方面積累了豐富的經(jīng)驗,并形成了一整套成熟的技術(shù)。他們還斥資引進(jìn)國外先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn),采用國際化的養(yǎng)殖管理模式,精選優(yōu)質(zhì)魚卵,生產(chǎn)高品質(zhì)的冷水魚產(chǎn)品,已形成高檔冷水魚(鮭鱒魚類)綠色養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。該漁場獲“農(nóng)業(yè)部健康示范養(yǎng)殖場”“商洛市健康示范養(yǎng)殖場”、“商洛市新技術(shù)新品種示范單位”等稱號;該企業(yè)“秦楚冷泉”牌三文魚在中國武漢農(nóng)博會獲評“金獎農(nóng)產(chǎn)品”。
“BAP的認(rèn)證,更有利于公司標(biāo)準(zhǔn)化管理、可持續(xù)發(fā)展。我們在堅持BAP標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步提升管理要求,深耕冷水魚養(yǎng)殖,打造行業(yè)標(biāo)桿,為消費(fèi)者提供更加放心安全的產(chǎn)品?!鄙棠峡h格瑞農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)部部長郭靖說。( 供稿: 李治軍 )